2019-08

暑い夏には冷たい飲み物が美味しいですね。麦茶やジュースなども氷を入れると一段と美味しく感じます。家庭でも氷を使う機会が増えると思います。 お店で買ってきた氷は透明ですが、自宅で作る氷は白く濁っていてイマイチ美味しそうになりません。自宅で作る氷はなぜ白くなってしまうのでしょうか？ 氷の中の白い部分は空気や様々な不純物が入っているのです。ただし、不純物といっても、水道水ならカルキ、ミネラルウォーターならマグネシウムやカルシウムといったミネラル分などもあって一概に悪いものではありません。 ...

目玉焼きや卵焼き、オムレツ。日々の食事に欠かせない卵。スーパーなどでも必ず売っている食材のひとつですね。 スーパーでは店内の一番奥や中央のちょっとわかりにくい場所に配置されています。卵は購入する客が多いため店内を歩かせることで他の商品も売りたいというスーパーの作戦なんですね。 鶏の卵には白いものと茶色っぽい色のものが売られていますよね。白いものを白玉、茶色のものを赤玉といいます。この白玉と赤玉にはどんな違いがあるのでしょうか？ 一般的に白玉にくらべると赤玉のほうが値段が高いため...

「ヤバい」とか「マジ」という言葉は若者言葉と思われています。そのためつい最近できた言葉と思われがちですが、実は江戸時代から使われていたのです。さらに「ビビる」という言葉は平安時代からあったなんて話もあります。 「ヤバい」は江戸時代の後期にはすでに使用されていたらしいということがわかっています。その語源はいくつかあります。有名な説では牢屋などを意味する「厄場（やば）」という言葉があり犯罪者の間で危険な仕事を厄場と呼ぶようになったというものや、危ないの古い言い方である「あやぶい」からきていると...

板垣退助といえば自由民権運動の主導者で、遊説中に襲われて「板垣死すとも自由は死せず」という有名な言葉を残した人物として知られていますね。そのため板垣はこのときに殺されたものだと誤解している方も多いようです。 しかし、実際に襲われて短刀で刺されたものの死に至ることはなく、無事に回復しています。そして、事件のあと37年ほど生き、亡くなったのは82歳のことでした。当時としてはかなりの長生きですね。 襲撃事件を起こしたのは小学校の教員であった相原という男で、板垣が行っていた民権運動に強い反発...