イチゴはなんと野菜だった!?果実的野菜とはなにか? | 今日の雑学

イチゴはなんと野菜だった!?果実的野菜とはなにか?

食物の雑学
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スイカやメロンが果物ではなく野菜というのは有名な話ですね。ところでイチゴも野菜だって知っていましたか?

果物と野菜の分類は学術的なものではないので、分類する団体やお店などで違ってきます。ただ、日本では農林水産省(つまり国)が定めている基準が一般的に正式な分類とみてよいでしょう。

農林水産省が統計などのときに使用している定義では、永年作物を果物(果樹)として扱っています。永年作物というのは木になるもの、実がなるまでに年数がかかり同じ木から何度も収穫できるもののことです。

そのため、木にならず、草のように地面に生えて、植えてから1年で収穫できるイチゴやスイカ、メロンは果物ではなく野菜ということになるのです。

ちなみに、イチゴなどは食べるときには果物として扱われるので、農林水産省では「果実的野菜」として普通の野菜とはわけています。

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